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[私房菜] 爆炒牛肚比凉拌好吃吗?试试看喽!

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发表于 2018-10-4 11:48:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨天晚上买了点儿熟牛肚,一般的吃法都是加蒜汁、醋,拌着吃。我今天却给爆炒了,是因为总是觉得凉拌的算是凉菜,炒一下才算正餐的感觉。比如,要我米饭就着凉拌牛肚吃,总是有点怪,可是就着爆炒牛肚吃的话,就感觉下饭到不行不行的。这个迷思怎么改呢?就是如何修正饮食习惯上面的小不良?纵观我从小养成的饮食习惯,那真是不健康啊!这些年已经在尽力改正了,但是自己还是知道只是冰山一角而已。有时候也会钻牛角尖,要不要从现在开始的余生都健健康康的活着,这个念想往往在脑子里闪烁那么几秒,就被焦溜肥肠的画面给挤跑了。哈哈哈!别纠结的活着,最适用于吃。菜谱准备:熟牛肚、柿子椒、辣椒、蒜、葱。开炒:1,熟牛肚切成条。2,柿子椒切成丁儿。3,油热之后,下葱花、蒜片、辣椒爆香。4,辣椒和蒜片的香味出来之后,下牛肚,翻炒。5,翻炒个1分钟吧,放柿子椒丁儿。6,放料酒、生抽。7,继续翻炒2、3分钟,加盐,出锅。啰嗦几句:1,因为牛肚已经有咸味了,所以切记只放一点点盐。

爆炒牛肚比凉拌好吃吗?试试看喽!

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发表于 2018-10-10 04:09:44 | 显示全部楼层
楼主呀,,,您太有才了。。。
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