请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  社区导航   春城美食   会做这四道菜的女人,据说了不得!
返回列表
查看: 2134|回复: 1

[私房菜] 会做这四道菜的女人,据说了不得!

[复制链接]

7

主题

16

帖子

95

积分

注册会员

Rank: 2

积分
95
QQ
发表于 2018-10-4 11:49:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
一、香辣红烧肥肠

会做这四道菜的女人,据说了不得!

会做这四道菜的女人,据说了不得!


材料:猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大葱、姜
做法:猪肥肠洗净之后切成段,用酱油、料酒腌渍片刻,胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切花、姜切丝,淀粉加水调成水淀粉,在热油锅中炒香姜丝,倒入肥肠煸炒,加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤,煮开之后加入味精,翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花,炒匀后勾芡就可以出锅了。
特色:色泽红润、香味浓郁、肥而不腻
二、微辣虎皮尖椒

会做这四道菜的女人,据说了不得!

会做这四道菜的女人,据说了不得!


材料:辣椒、植物油、酱油、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜
做法:辣椒去蒂、去籽洗净,葱姜切丝,在碗中加入酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐调匀,在热油锅中放入辣椒两面煎黄,倒入调好的汁盖盖儿略煮,加入味精即可。
特色:外脆内软、辣味十足

三、甜咸酱排骨

会做这四道菜的女人,据说了不得!

会做这四道菜的女人,据说了不得!


材料:猪排骨、盐、白砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮、味精、大葱、姜
做法:排骨洗净剁成小块,用少量的盐腌制一晚,第二天早上用沸水煮5分钟,用请水冲洗干净,把八角、桂皮、葱、姜装入布袋扎紧,放入锅中,加入排骨、黄酒、酱油、盐、肉汤,煮沸20分钟,再用小火炖2个小时,肉酥烂之后加入白糖,大火煮至汤汁浓稠之后,加入味精就可以出锅了。
特色:色泽酱红、肉质香酥、甜鲜可口

四、咸鲜鲫鱼豆腐汤

会做这四道菜的女人,据说了不得!

会做这四道菜的女人,据说了不得!


材料:豆腐、鲫鱼、猪肉馅、韭菜、猪油、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精
做法:豆腐切成小块,用开水烫一下,韭菜洗净切成小段,葱洗净切成大段,姜切片,鲫鱼收拾干净,鱼肉上划几刀,猪肉馅加入葱末、姜末、盐、料酒搅匀后翻入鱼肚中,在热油锅中当如鲫鱼,两面煎至微黄之后,烹入料酒,加入鲜汤、葱段、姜片、蒜片,大火煮沸5分钟,放入豆腐块,用中火炖,鱼肉熟了之后加入盐、味精、韭菜段,煮开后就可以吃了。
特色:鱼肉鲜嫩、豆腐细嫩、味醇清鲜。点击链接加入群【美食部落交流群】:美食部落交流群 点击链接加入群【小吃零食创业交流】:小吃零食创业交流
回复

使用道具 举报

6

主题

15

帖子

93

积分

注册会员

Rank: 2

积分
93
QQ
发表于 2018-10-10 10:40:35 | 显示全部楼层
为保住菊花,这个一定得回复!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

收藏:0 | 帖子:524

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0000-00000000